烧烤店“9.9元特色烤鱼”,借助微信曝光7万多
小分店 发布时间:2019.07.02

 一家位于新建商业街中心的音乐烤吧,营业额提高50%,从之前营业额2000元(周一到周四)+4000元(周五到周日)提升到了3000元+5000元。

陈老板从事餐饮行业10余年,独创的“特色纸包鱼”,深受客户好评。老板娘欣儿,酷狗音乐的美女主播,曾在酷狗音乐平台担任专职主播三年,歌声动听,不仅是老板娘还是店内驻场歌手。

夫妻二人共同经营一家集合了烧烤+KTV的音乐烤吧店,自带网红光环,受众人群广。采访时,陈老板是这样给我介绍的:“本店属于音乐烤吧,装修偏田园风格,主体搭配白色,给人一种很温馨的感觉,环境优雅,每日都有驻唱歌手,为大家带来全新的感受!主营辣爆,烧烤,色香味俱全“。


门店位于火车站旁一个刚建立的商业街中心,店内面积大概有460平米(大厅有10个卡座,4个特色KTV包间),店内员工共9名。营业时间15:00——02:00,每天客流在100-150人之间。


陈老板说:”店内的客流,基本还是老客占的比重大,而且其中有一部分客户还是之前开店积累下的,这个商业中心因为刚建立不久,整体的氛围和客流还未形成,入驻的商户还比较少,客流量也比较稀少,所以导致引流成了一件很头痛的事“。

做小分店之前,也做过美团和其他的餐饮平台,但是随着商户入驻增多,客流分支严重,佣金上涨厉害,做活动还需要缴纳一定的佣金,所以几乎都没做过活动。

在了解到小分店后,陈老板发现小分店的社交裂变引流模式正是实体老板所需要的,它能够像病毒裂变那样植入用户的微信里,这对商家来说是非常好的一种宣传曝光途径,这个途径的使用成本就已经足够吸引到陈老板。

培养用户使用习惯,优惠劵锁客, 小分店的销售场景是基于微信的社交模式,能引起快速的裂变引流,所以陈老板在每张餐桌上都放了一张小程序太阳码,点餐时,会提醒客户扫描进入小程序参与优惠活动(比如拼团、砍价),将太阳码拍照转发到朋友圈还能享受8.9折优惠。除了培养用户的使用习惯,同时让客户参与活动分享好友引起裂变,让顾客进行自主传播。

每天陈老板都会在朋友圈分享当天优惠活动,以及客户就餐照片。客户到店消费付款时,会提醒在小程序领取优惠劵,可以下次到店使用,锁住客户第二次到店消费。

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老板建议
1、要与时俱进,跟上时代的脚步,不管是小程序的社交裂变属性,还是朋友圈广告的精准引流到店,对于实体商户来说都是不容错过的新机遇。
2、利用到店客户进行宣传裂变,老客带新客。
3、店内的活动氛围要营造起来,该摆放的物料,像展架、海报这些必须要摆放到位。


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