开业就是让顾客占便宜,而不是排场花哨
小分店 发布时间:2019.07.02

下面是社群里一位老板这段时间新店开业发生的事情,过程还有点跌宕起伏,有惊无险。

6月24号那天,他的面馆开张,早上他在社群里发了个信息说“做半价活动居然没有效果”,我当时还安慰他说“不要焦虑,一天才刚开始,静观其变就好”。

当天晚上他又发了消息说,中午活动很有效果,场子都要失控了,太多人了。

这几天老板估计都很忙,今天开业完了,晚上分享了这几天开业的情况和总结:

开业结束了,开业做的活动是全场半价,第一天才做的时候早上居然没啥效果,就算是半价,很多人还是持观望态度,直到中午的时候才开始爆满,第二天情况就好很多,从早忙到晚。

这次做活动确实起到了很好的效果,比请老太婆打腰鼓强多了,活动的价值是让顾客实实在在的占到便宜,享受到优惠,而不是排场搞的有多花哨,营销方案有多牛逼。

其实这次搞这个开业活动我的内心是很忐忑的,因为之前开店根本没有想过一个面馆开业需要搞什么加微信发朋友圈享受半价的活动,以至于第一次开店的时候前半个月每天营业额没超过500块,当时还一个劲的以为是产品问题,每天都想调整产品。

而这次做了活动后情况确实不一样,几天之内已经积累了一批种子顾客,很多顾客主动要求给他们送餐。

老陈说的对,如果才开业生意都很差的话,最重要的原因只会是宣传不够和活动力度不够。这次做活动最开始的时候没有效果,其实当时我的内心也有点慌,当时把活动内容发到社群里面的时候很多老板说我这个活动做的太复杂太麻烦了。但我不这么认为,因为半价的力度对于一个面馆来说力度算是非常大了,半价基本不挣钱。早上才开始做活动的时候没人是因为我主要的目标群体没出来消费,中午的时候这些写字楼的人出来了,这个活动的价值一下就体现出来了。

半价对于这些每天都要吃饭的上班族来说吸引还是非常大的,他们都很愿意拍照发朋友圈,也有一些中年人觉得麻烦,又想要半价的折扣,又不想发朋友圈,这样的人直接被我拒绝的。又想享受半价,又不想帮忙宣传的人不是我的目标顾客。

经过这次活动的刺激后,顾客对我这个新店的防备心明显减少,最近的回头客也越来越多了,最后我想说的是,有一种方法叫做重叠成功的脚步,像我这样资质愚钝的人只有照搬老陈的理念。

首先得说,老板很谦虚,才不愚钝,非常善于学习而且乐于分享,是能成事的人。

新店开业这段时间每天是跟打仗一样的,难得老板这么用心。我觉得总结得非常好,会给开店老板很多启发。很多人都会问“开业怎么做活动”这个问题,我说过很多次遍开业的方法,简单而且容易执行,不过很多人依然不能理解,理解了也不愿意执行。

我再总结一下开业活动的特点:

1,活动力度要大。力度大,是吸引注意力的需要;是说服陌生顾客走进一家新店尝试的需要;是让更多的顾客吃到你东西的需要,也就是人气的需要。

开业火爆的现场就是最好的广告,会吸引更多的人过来尝试,人都是从众的。老板为什么说顾客对她的防备心理明显减少,因为吃过了他家的东西了,占便宜了,味道还不错,以后就是常客,就是抬头不见低头见的邻居了。

人和人的关系如此,人和店的关系也是如此,开店就是做人。每个人都喜欢跟大气的人打交道。

2,开业活动最好考虑宣传效应。因为一个新店最缺的就是知名度,做大力度的同时提出宣传要求是不过分的。不要怕提条件,你没有条件反而让人感觉不踏实。老板的半价活动,加上朋友圈宣传的条件让自己的店短时间内大量曝光是非常有效的策略。

有人反感怎么办?那就不参与呗。不能因为少部分人不喜欢,就不做,大部分人是会参与的,年轻人分享美食和划算的活动给自己的同事和好朋友,对他们来说未必是负担,而是乐趣。

这个方法我用了几年了,都很有效的,前段时间开新店没用是因为做活动就达到效果了,就没必要进一步加大力度。

3,活动要简单直接,要直接给目标顾客带去优惠,而不是把钱花在其他方面。把钱用在花里胡哨的营销活动上,不如直接把钱通过折扣的形式补贴给目标顾客,这样的好处是,不仅有了人气,而且顾客吃上了你的东西,何乐而不为。


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